王靜,男,1964年11月出生,中共黨員,漢族,現任安徽明光酒業有限公司技術總監,是公司的技術核心。參與研制的明光特曲榮獲輕工部優質產品獎。
王靜同志出生在一個釀酒世家,外祖父、父親都為明光酒業的發展做過重大貢獻,1981年工作以來,主要從事白酒品嘗、勾調等技術工作,他被紛繁復雜奇妙的白酒世界所吸引,勤學善思其奧妙,一干就是20多年,成為明光酒業的技術中堅權威。
他顯示出了在白酒勾兌方面的天賦,親自主持設計產品配方,在一些關鍵問題上見解獨特,參加勾兌的明光系列白酒7個產品,連續三屆獲省名酒、省優質產品稱號,其中明光特曲獲輕工部優質產品。明光特曲紅遍了大江南北,名聲家喻戶曉,明光佳釀酒更是普通老百姓的首選大眾酒,由此企業取得了可觀的經濟效益,20世紀90年代中期企業產品銷售量3萬噸,利稅)億元,利潤2600萬元,造就了明光酒廠的輝煌。
王靜主持制訂了內控標準,主要指標高于同類型國家標準,明確規定:產品質量控制必須符合相應內控標準,否則不允許出廠。參加制定原輔材料進貨檢驗規程,對釀酒用原料高梁、小麥、大麥、豌豆,在制品塊曲等進行質量控制,并主持制訂相應的技術標準和管理標準,建立健全了標準化體系,強化了基礎管理。2006年對到期的企業標準“低度明光牌白酒標準”、“明綠”牌白酒標準,重新進行修訂審核和備案,保證了所有產品按標準組織生產。對產品的內在質量實行雙評雙檢制,即對大樣勾兌酒和包裝流水線酒作雙重檢測,在生產和倉儲上,提出量質摘酒,分級儲存,做好標識、監控,為合理、科學配酒起到極大作用。此外還積極參與國家標準的修訂,把自己的主張帶到會議上,多次參加學術論證,發表獨到見解,主編了科技論文“酒中奇葩”——明綠液,中國一種用綠豆釀制的白酒。從概況、技術狀況、目的、優點、效益進行科學闡述,并刊登在2004年《釀酒科技》雜志?,榮獲首屆中國白酒科學技術大會表彰的優秀科技專家。
開拓、創新一直是王靜同志平時的理念、思維。增強企業后勁,開發新產品,是企業一項非常重要的工作。要想在市場上站住腳,取得驕人成績,沒有當家產品是不行的。為開發代表明光酒業形象,達到顧客滿意的支柱新產品,他同科技人員一道探索研究,精心勾調了許多小樣,最后經評審(內部技術人員和外部顧客)達成一致意見,確定了產品配方和小樣,木盒、陶瓶外包裝設計也獲得了顧客的好評,精心培育出了老明光1980酒,上市以來,其質量、口感、包裝令消費者贊不絕口!老明光感覺真爽!現在產品結構調整取得了明顯成效,中高檔產品老明光系列酒巳從原來的占銷售額的10%上升到70%,老明光酒知名度、美譽度、忠誠度在逐步提高。為發揚光大老明光品牌,2006年中秋之際又推出了兩個創新品種,老明光鑒賞級、老明光VIP,老明光大家庭中又新增了兩名重要成員,是在原有產品的基礎上的又一次創新。
企業的競爭力,歸根到底是企業的技術競爭、人才競爭,培養高素質人才對企業至關重要。為此王靜同志盡力改變傳統的落后方式,新配置了現代化的白酒檢測設備,并建立了數據工作站,為酒樣設計配方提供了堅實的技術基礎。派人進行深造,積極參加國家質監總局組織的白酒樣品比對檢測,并取得了好成績。在他的支持和幫助下,明光酒業有5人拿到了白酒品酒師和高級技師的稱號,專業技術人員的整體素質得到了提高。
全國白酒工業產品許可證國家注冊審查員;
2003年榮獲首屆中國白酒優秀科技專家;
2004年獲滁州市優秀科技工作者;
2006年獲高級品酒師;
第六屆中國白酒國家評委;釀酒高級品酒師;
中國白酒科學技術大會優秀科技專家;
2000屆國家級評酒委員證書;
全國工業產品生產許可證注冊審查員;
明綠液酒獲國家發明專利;
第七屆中國白酒國家評委;
安徽省標準化協會第七屆常務理事;
國家級白酒評委。
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