9月20—23日，2024世界制造業大會在合肥濱湖國際會展中心舉辦，本次大會主題為智造世界·創造美好，約1000名中外來賓，齊聚一堂，為促進全球制造業交流合作，實現共享共贏建言獻策。
作為中國兼香型白酒的領軍企業，口子窖攜兼系列新品亮相大會，憑借兼香白酒標桿身份，展示了酒業的創新與發展。
在智能制造時代，口子酒業積極擁抱數字化變革浪潮，以數字化賦能傳統工業，這家“中華老字號”正煥發出新的活力和生機。
兼香白酒標桿 引領行業發展
安徽口子酒業是位于隋唐大運河文化帶和黃淮和名酒帶的國家釀酒重點骨干企業。2002年，“兼香型”口子窖酒被評為中國首個獲得“國家原產地域保護產品”兼香型白酒品牌。
自此，作為兼香白酒的推動者，兼香標準的制定者和兼香技藝的傳承者，口子酒業依托國家“地理標志保護產品”獨特的產區優勢，構建并完善了口子窖酒
2005年，口子窖被認定為“中國馳名商標”；2006年，被認定為首批“中華老字號”品牌，并率先通過“純糧固態發酵白酒標志”認證。
2010年，全國白酒標準化技術委員會兼香型白酒分技術委員會落戶口子酒業，口子酒業成為兼香型白酒國家標準秘書處承辦單位；2015年6月29日，口子酒業在上交所成功掛牌，成為全國第17家、安徽第4家白酒上市企業。
建廠75年來，口子窖人始終堅守“真藏實窖，自然兼香”的釀酒準則，在擁抱智能制造的浪潮中，已然成為中國兼香型高端白酒的典型代表，認可與榮譽也成為其穩扎穩打的注腳。
深耕智能制造 推動生產革新
近年來，口子酒業聚焦主業拉高標桿，加快科技創新力度，持續推進數字化、智能化轉型，成長為中國兼香型高端白酒典型代表。在提質增效、完善產能的同時，讓產品附加值不斷提升。
在智能制造方面，企業基于智能制造的建設思想，改進了原來的傳統生產、調度模式，建設了自動化生產線、自動化立體倉儲、智能釀造系統等一系列的智能系統，從原料、釀酒、儲酒、輸酒、包裝、倉儲等基本實現自動化與智能化。
比如，在釀造環節，建設基于工業機器人的智能釀造設備，大幅提高有效產能，為公司的增長打下堅實基礎；在罐裝環節，構建全自動化的灌裝、包裝車間，并通過數字化工單、電子看板等進行數字化車間升級，掌控實時生產數據，有效支撐精益生產管理。
技術守正創新 拳頭產品布局
以“智慧工廠”建設為重點，口子酒業在數字化建設方面不斷探索實踐，管理效能顯著提升，數字化建設水平處于領先地位。
目前，口子酒業已經形成以口子酒文化博覽園、口子工業園、口子產業園為主體的“一企三園”發展格局，擁有15000多條發酵池，其中百年以上窖齡的老窖池就有1690條，65°原酒年產能已突破4萬噸，儲酒能力達到30萬噸。
口子酒業介紹，預計未來2—3年，65°原酒年產能將突破6.5萬噸，儲酒能力將突破40萬噸，成為國內領先的現代化白酒生產基地。產能規模、儲酒能力的不斷完善，為口子窖產品品質的提升、市場的壯大提供了堅強支撐。
2023年2月，口子窖推出“兼10、兼20、兼30”系列新品。隨著兼系列高端新品的榮耀上市，吹響了口子窖打造“中國兼香高端白酒領先品牌”的號角，推動口子窖向全國強勢品牌奮起躍進。
今年，口子窖“兼8”也加入了市場行業里，其在上市兩個月內銷售業績斐然，彰顯了其市場需求旺盛，以及良好的市場接受度。
從2700多年的釀造技藝走來，口子酒業正在通過智能制造縱深產品底蘊，進一步加強品牌文化的深度溝通與表達，持續為消費者帶來更高品質的品飲體驗和文化體驗。面向未來，口子酒業還將繼續深耕，賦能企業邁向高質量發展階段，書寫中國白酒智能制造的革新篇章。
